隨著現(xiàn)代人生活水平的不斷提高，消費(fèi)要求的提升，環(huán)保意識(shí)、健康意識(shí)的進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)于各類藥品、保健品等方面的需求也開(kāi)始變得越來(lái)越多。為不斷滿足各類藥品、生物制藥、食品、固體微粉制備的需要，特別是生物醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)研制新藥和生物類藥物的新浪潮。
    目前，我國(guó)真空冷凍干燥設(shè)備趨于完善，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，該技術(shù)的基礎(chǔ)理論研究顯得滯后、薄弱，阻礙技術(shù)應(yīng)用水平的提高。
    目前，研究的焦點(diǎn)集中在真空冷凍干燥的物性參數(shù)、影響因素、過(guò)程參數(shù)、過(guò)程機(jī)理/模型、過(guò)程優(yōu)化控制等方面的研究。
    真空冷凍干燥技術(shù)的基本參數(shù)包括：物性參數(shù)、過(guò)程參數(shù)，它們是實(shí)現(xiàn)真空冷凍干燥過(guò)程的基礎(chǔ)。這些數(shù)據(jù)的缺乏，會(huì)使干燥過(guò)程難以實(shí)現(xiàn)針對(duì)原料的優(yōu)化，不能充分發(fā)揮系統(tǒng)效率。
    物性參數(shù)指物料的導(dǎo)熱系數(shù)、傳遞系數(shù)等。這方面的研究?jī)?nèi)容包括：物性參數(shù)數(shù)據(jù)的測(cè)定、測(cè)定方法、環(huán)境條件壓強(qiáng)、溫度、相對(duì)濕度、物料顆粒取向等其他對(duì)物性參數(shù)的影響。過(guò)程參數(shù)包括：冷凍、供熱、物料形態(tài)等有關(guān)參數(shù)。
    對(duì)冷凍過(guò)程的研究意在為系統(tǒng)找到至優(yōu)冷凍曲線。供熱過(guò)程的研究則集中在兩方面：一是對(duì)原料載體的改良；二是加熱方式（傳熱方式、供熱熱源）的選擇。確定恰當(dāng)?shù)奈锪闲螒B(tài)也是重要的研究?jī)?nèi)容，包括：原料顆粒形態(tài)、料層厚度等參數(shù)。
    編輯：H